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Recette Noël 19/12
Préparez votre repas de Noël
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Pourquoi ne pas changer sa façon de consommer le foie gras
voici une recette appétissante
Foie gras de canard entier et duo de fruits ensoleillés
*Ingrédients :
4 tranches de foie gras entier mi-cuit
1 grappe de gros raisins blancs
8 figues
beurre
Pain toasté en tranches
Fleur de sel de Guérande
Poivre en grains
*Préparation :
Emplir une grande casserole d’eau, porter à ébullition. Détacher délicatement les raisins de la grappe et le plonger dans l’eau bouillante pendant 5 minutes environ. Les égoutter et les éplucher soigneusement en veillant à ne pas les abîmer.
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir rapidement, avec une noix de beurre chaud, les figues entières, de tous les côtés, sans les laisser brûler.
Trancher le foie gras avec un couteau préalablement passé sous l’eau chaude et disposez les tranches sur celles de pain toasté. Saupoudrer de fleur de sel et de poivre en grains. Servir avec les grains de raisin épluchés et les figues poêlées.
*******pour 4 personnes
Vin conseillé : Sauternes ou Jurançon mœlleux.ça vous plait?
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ICI
Bonnes Fêtes !
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Commentaires
3MAGUYMardi 19 Décembre 2023 à 09:25HUMMM ! ça doit être délicieux ! Mais, chez moi, ce sera plus simple, il sera servi nature !
Bonne journée
Poutous
Ce serait difficile de dire que ta recette ne me plait pas ! lol !
Mais pas de foie gras prévu cette année, donc ce sera pour une autre fois pour nous !
Bisous et Joyeux Noël, avec ou sans foie gras !
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Coucou tite Kreichaline,
Avec où sans foie gras, l'essentiel est la magie de Noël entouré des siens..
Très bonne recette..
Et je te souhaite un bon Noël..
Et d'être heureuse en cette période..
J'ai essayé de rattraper un peu de retard et j'ai constaté que non, tu n'es pas bavarde...sourire....
1000 bizouilles d'Marinette..
Merci pour tes visites Je suis passée sur ta page (sans la froisser) j'ai
mis un article très long ..Tu ne l'as donc pas lu? Tu disais que le Père Noël ne passerait pas:
Mais si tu n"as personne avec toi il y a toujours la TV qui distrait un peu
Ma fille m' invité chez elle.