Epiphanie
C'est aujourd'hui ...
les pâtissiers ont commencé à mettre les galettes des rois dans les vitrines
le premier dimanche après Noël
Pourtant l’Épiphanie se fête le 6 janvier: Jour où les Rois Mages viennent rendre hommage au Messie.
Je me souviens avoir appris ce chant à l'école primaire (ça date !!!!)
**
une autre version (originale)
**
Balthazar Melchior et Gaspar
********
Pour les gourmands il ne s'agit pas de légende mais de galettes
la plus connue (surtout au nord de la Loire)
la Galette frangipane
la couronne des rois: briochée nature
la couronne des Rois aux fruits confits à l'intérieur et en décor
appelée Limoux dans notre région toulousaine
et servie avec de la Blanquette de Limoux
c'est la couronne briochée nature que je préfère
