N° 173 la Galette

Chez Mildéfis (Lydie)

n° 173 la Galette des Rois

( c'est au mois de Janvier pour l'Ephiphanie et au 1er février c'est presque les crèpes de la Chandeleur

alors Lydie ..ta pendule est détraquée?

allons y pour les Rois et je suis bien placée pour en déguster un maximum mais je m'abstiens.

Je ne raffole pas de la galette feuilletée fourrée de frangipane

mais c'est celle qui est le plus à l'honneur pour les rois

et si vous voulez la faire, la recette est ICI

celle que je préfère c'est la brioche sans fruits,

elle peut servir au petit dej', avec le thé à 17h ou bien avec du cidre entr'amis

des brioches plus du sud (provençales)

aux fruits (appelé Limoux dans notre région)

se déguste accompagné de blanquette de Limoux (à la place du cidre)

Bonne dégustation virtuelle

à bientôt