c'est le jour où l'on fait des spécialités en pâtisserie:

merveilles, beignets, oreillettes, bugnes; le nom est différent selon les régions de France

Mais on se déguise aussi..

J'ai tenté l'expéience

C'était aussi un repas d'anniversaire.

Le déguisement était imposé à la famille invitée pour surprendre l'intéressé. Lui invité par sa nièce qui avait le restaurant où se déroulait la fête. Il ne savait rien de ce qui se préparait ni la surprise qui lui était destinée. L'obligation de se déguiser unniquement pour ne pas être différent  des "clients" (la famille, en l'occurrence) qui avaient réservé pour cette occasion de Mardi Gras.  Dans la salle nous avions tous un masque blanc, lui était déguisé en Elvis Presley

Entre la fin du repas et le gâteau d'anniversaire nous avons dansé

La surprise s'est terminée,  quand un neveu l'a heurté, sciemment, sur la piste et a commencé presque à l'insulter pour la bousculade. Il lui a ôté le masque pour savoir à qui il avait à faire et c'est là qu'il a compris la plaisanterie..Une belle soirée

Il n'y a pas eu de bugnes au dessert mais de beaux gâteaux d'anniversaire

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Le plus long carnaval au monde est celui de Limoux: il dure  3 mois

celui de 2020