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Excursion dans le Gers
Je suis revenue enchantée par cette visite dans une ferme du Gers spécialisée dans tout ce qui touche
le canard: découpage, récupération des magrets, de la cuisse et du pilon, pour les confits
de la graisse pour les "grattons"
un bon déjeuner aussi
mon article sur le blog: Mes ESCAPADES
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J'suis pas trop fan du canard et ses dérivés... du moins dans mon assiette ! Pourtant j'aime bien la volaille, mais pas le canard. Voilà.
Bisous et bonne journée