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encore !!
dans ce jardin je n'en fini plus de faire des découvertes
Après avoir enlevé lierre et orties au pieds de mes arbustes camélias, sur une partie de la plate bande, en avril, j'avais découvert cet azalée.
je n'ai pas encore fini le débroussaillage.
J'avais envie d'une soupe d'ortie et suis donc revenue sur l'endroit
J'enlève à nouveau du lierre, choisi les orties et surprise: des crocus,
je ne les avais pas remarqués l'an passé, je vis là depuis avril 2014.
et pour la soupe d'ortie
je laisse tremper les orties dans l'eau ça enlève l'effet urticant
je fais revenir un demi oignon avec un mélange huile/beurre dans ma casserole
je coupe en dés 2 pommes de terre que j'ajoute quand l'oignon est translucide
j'ajoute un peu d'eau et un maggi
il faut souvent remuer. Je couvre jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites.
(Ajouter de l'eau s'il le faut.)
Pendant ce temps je lave et égoutte les orties.
quand les pommes de terre sont cuites (ou presque) j'ajoute les feuilles d'orties, la pointe mais pas les tiges, en me servant d'une paire de ciseaux
je rajoute de l'eau, un litre environ (pour 2 personnes),
les orties ne demandent pas beaucoup de temps de cuisson
je passe le tout au mixeur/broyeur en ajoutant soit de la crème fraîche ou bien une portion de vache qui rit (ou Kiri) ou du gruyère râpé (ça passe bien au mixeur)
rectifier l'assaisonnement.
c'est onctueux et délicieux
vous voulez connaitre les bienfaits de l'ortie
c'est un trésor Click ICI ou sur l'image
Bon appétit
N'hésitez pas à en faire c'est très bon pour la santé
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Commentaires
bon appétit, une recette qui a l'air savoureuse, elle est fort belle déjà regarder
merci pour cette recette
bises
DOmie
merci pour cette bonne soupe !!
je découvre cette recette-
bonne souplette !! bisous !
http://www.ma-chienne-de-vie.com/2015/09/le-petit-jeu-de-lettres-34.html
le jeu pour dimanche 20-Hooo moi je préfère des frites MDR
excuse moi de ne pas passer mais j'ai eu des gros soucis je t'envoie un message en privé
bisous
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Jamais mangé cela !!
Faudrait essayer !